close
 |
韓國獲獎咖啡師的手沖咖啡21式，
一壺熱水，沖出口味紛呈的迷人滋味。
?
精品咖啡以好的原料和細膩的加工聞名，重點在於萃取後能保有咖啡原本的風味，即便是在最細微處做出加工，也能創生出全然不同的風味，也因此沖煮與品評咖啡的感官體驗變化萬千，再再令人著迷。
?
沖煮式咖啡跟義式濃縮咖啡不同，並非以高壓萃取，而是只用熱水沖煮咖啡粉後過濾出咖啡的方式，能讓咖啡原本的風味浮現出來。由於作法簡單，隨時隨地都能來上一杯，無形中擴大的咖啡市場，越來越多兼顧設計和功能的沖煮器具湧入，再創品評咖啡的巔峰。
?
本書由韓國獲獎咖啡師都形秀親撰，前半部介紹沖煮咖啡前必須了解的基本知識、器具等說明；後半部則是介紹筆者使用各種器具實際的狀況，全書包含輕度、中度、重度、特殊沖煮方式，共有21種沖煮法，但願讀者能在其中找出自身愛好的咖啡滋味，歸納出自身的手沖咖啡祕訣！
本書特色
●解剖沖煮要素：原豆狀態、咖啡粉顆粒大小、水溫、萃取時間等沖煮關鍵要素講解。
●滴漏、壓濾法說明：輕度、中度、重度沖煮器具、技巧、花式變化分章教學。
●練就品評基本功：咖啡濃度、脂質含量、香氣種類等咖啡品評要素單元式講解，建立杯測基礎，找出自身咖啡取向。
?
沖一杯好咖啡是本非常有意思的飲食書﹐傳訊息給小敏看，她也說這商品的CP值超高的，它們的產品有不錯的品質表現，頗受好評
沖一杯好咖啡，購買也很便利，是本不錯的飲食，誠意推薦給大家看喔!
沖一杯好咖啡曾在博客來 網路書店造成搶購熱潮。
好看的飲食沖一杯好咖啡全書的內容大意!
作者： 都形秀
新功能介紹- 譯者： 馮燕珠
- 出版社：楓書坊
新功能介紹 - 出版日期：2015/11/25
- 語言：繁體中文
總而言之，它的評價很高，總會覺得彷彿一伸出雙手便能擁抱全世界！
博客來,博客來網路書店,博客來網路書局,博客來書店,博客來網路書店歡迎您
商品訊息功能:
秒殺評價
作者： 都形秀
新功能介紹- 譯者： 馮燕珠
- 出版社：楓書坊
新功能介紹 - 出版日期：2015/11/25
- 語言：繁體中文
韓國獲獎咖啡師的手沖咖啡21式，
一壺熱水，沖出口味紛呈的迷人滋味。
?
精品咖啡以好的原料和細膩的加工聞名，重點在於萃取後能保有咖啡原本的風味，即便是在最細微處做出加工，也能創生出全然不同的風味，也因此沖煮與品評咖啡的感官體驗變化萬千，再再令人著迷。
?
沖煮式咖啡跟義式濃縮咖啡不同，並非以高壓萃取，而是只用熱水沖煮咖啡粉後過濾出咖啡的方式，能讓咖啡原本的風味浮現出來。由於作法簡單，隨時隨地都能來上一杯，無形中擴大的咖啡市場，越來越多兼顧設計和功能的沖煮器具湧入，再創品評咖啡的巔峰。
?
本書由韓國獲獎咖啡師都形秀親撰，前半部介紹沖煮咖啡前必須了解的基本知識、器具等說明；後半部則是介紹筆者使用各種器具實際的狀況，全書包含輕度、中度、重度、特殊沖煮方式，共有21種沖煮法，但願讀者能在其中找出自身愛好的咖啡滋味，歸納出自身的手沖咖啡祕訣！
本書特色
●解剖沖煮要素：原豆狀態、咖啡粉顆粒大小、水溫、萃取時間等沖煮關鍵要素講解。
●滴漏、壓濾法說明：輕度、中度、重度沖煮器具、技巧、花式變化分章教學。
●練就品評基本功：咖啡濃度、脂質含量、香氣種類等咖啡品評要素單元式講解，建立杯測基礎，找出自身咖啡取向。
?
沖一杯好咖啡
|
博客來 沖一杯好咖啡當紅,博客來 沖一杯好咖啡必買當紅,博客來 沖一杯好咖啡口碑必買,博客來 沖一杯好咖啡購物網口碑,博客來 沖一杯好咖啡省錢買東西,博客來 沖一杯好咖啡非逛不可,博客來 沖一杯好咖啡非買不可,博客來 沖一杯好咖啡超便宜,博客來 沖一杯好咖啡更便宜,博客來 沖一杯好咖啡CP值爆錶,博客來 沖一杯好咖啡CP值超高,博客來 沖一杯好咖啡高CP值,博客來 沖一杯好咖啡僅此一檔,博客來 沖一杯好咖啡比較使用,博客來 沖一杯好咖啡線上優惠,博客來 沖一杯好咖啡哈燒新品,博客來 沖一杯好咖啡搶敗,博客來 沖一杯好咖啡血拼有理,博客來 沖一杯好咖啡大折扣,博客來 沖一杯好咖啡會員好康,博客來 沖一杯好咖啡全站熱銷,博客來 沖一杯好咖啡超級強品,博客來 沖一杯好咖啡推薦介紹,博客來 沖一杯好咖啡站長評比,博客來 沖一杯好咖啡網友推薦,博客來 沖一杯好咖啡評價評比,博客來 沖一杯好咖啡限時限量,博客來 沖一杯好咖啡特價搶購,博客來 沖一杯好咖啡強檔限時,博客來 沖一杯好咖啡分享購買,博客來 沖一杯好咖啡特惠價分享,博客來 沖一杯好咖啡超值獨家,博客來 沖一杯好咖啡評鑑開箱,博客來 沖一杯好咖啡網路買到,博客來 沖一杯好咖啡限量秒殺,博客來 沖一杯好咖啡經典限量,博客來 沖一杯好咖啡指定極品,博客來 沖一杯好咖啡人氣好評,博客來 沖一杯好咖啡人氣單品,博客來 沖一杯好咖啡獨家款,博客來 沖一杯好咖啡熱銷,博客來 沖一杯好咖啡省荷包,博客來 沖一杯好咖啡新品主打,博客來 沖一杯好咖啡好物折扣,博客來 沖一杯好咖啡極品商品,博客來 沖一杯好咖啡限時極品,博客來 沖一杯好咖啡破盤好物,博客來 沖一杯好咖啡限時特賣,博客來 沖一杯好咖啡推廌強打,博客來 沖一杯好咖啡,博客來 沖一杯好咖啡網路書店,博客來 沖一杯好咖啡網路書局,博客來 沖一杯好咖啡書店,博客來 沖一杯好咖啡網路書店歡迎您,博客來 沖一杯好咖啡e coupon,博客來 沖一杯好咖啡心得分享,博客來 沖一杯好咖啡推薦,博客來 沖一杯好咖啡開箱文,博客來 沖一杯好咖啡那裡買,博客來 沖一杯好咖啡最便宜,博客來 沖一杯好咖啡特賣會,博客來 沖一杯好咖啡排行榜,博客來 沖一杯好咖啡評價,博客來 沖一杯好咖啡評比,博客來 沖一杯好咖啡使用心得,博客來 沖一杯好咖啡心得,博客來 沖一杯好咖啡分享,博客來 沖一杯好咖啡價格,博客來 沖一杯好咖啡比較,博客來 沖一杯好咖啡好用嗎,博客來 沖一杯好咖啡部落客,博客來 沖一杯好咖啡買東西,博客來 沖一杯好咖啡購物網,博客來 沖一杯好咖啡熱門商品,博客來 沖一杯好咖啡賺到買到,博客來 沖一杯好咖啡特惠價心得,博客來 沖一杯好咖啡破盤獨家,博客來 沖一杯好咖啡好物狂銷,博客來 沖一杯好咖啡熱賣好物,博客來 沖一杯好咖啡秒殺出清,博客來 沖一杯好咖啡限量出售,博客來 沖一杯好咖啡熱銷優惠,博客來 沖一杯好咖啡主打商品,博客來 沖一杯好咖啡每日主打,博客來 沖一杯好咖啡好康每日,博客來 沖一杯好咖啡隱藏版,博客來 沖一杯好咖啡本月獨享,博客來 沖一杯好咖啡會員獨享,博客來 沖一杯好咖啡指定好物,博客來 沖一杯好咖啡年中慶,博客來 沖一杯好咖啡年終慶,博客來 沖一杯好咖啡嚴選情報,博客來 沖一杯好咖啡瘋狂驚喜,博客來 沖一杯好咖啡驚喜分享,博客來 沖一杯好咖啡好禮必備,博客來 沖一杯好咖啡追加好評,博客來 沖一杯好咖啡獨家款話題,博客來 沖一杯好咖啡流行趨勢,博客來 沖一杯好咖啡指名首選,博客來 沖一杯好咖啡最新潮流,博客來 沖一杯好咖啡賣家強檔,博客來 沖一杯好咖啡成本價,博客來 沖一杯好咖啡新款,博客來 沖一杯好咖啡熱搜產品,博客來 沖一杯好咖啡當紅分享,博客來 沖一杯好咖啡網路書店心得分享,博客來 沖一杯好咖啡網路書店推薦
沖一杯好咖啡推薦，沖一杯好咖啡討論，沖一杯好咖啡比較評比，沖一杯好咖啡開箱文，沖一杯好咖啡部落客
沖一杯好咖啡那裡買，沖一杯好咖啡價格，沖一杯好咖啡特賣會，沖一杯好咖啡評比，沖一杯好咖啡部落客 推薦
我當道士那些年II 第二部套書（卷1-卷6，共六冊） | 我當道士那些年 第一部套書（卷1-卷10，共十冊） | 死者之證1：女法醫的活體實驗 | |||
解密 | 淘寶達人之4：古玩市場 | 死者之證2：不可能之犯罪嫌疑 | |||
我當道士那些年 III卷九：江湖河海-謎之卷(下) | 我當道士那些年 III卷七：江湖河海-謎之卷(上) | 鬼月光 |
吃炸物怕胖？專家曝「最吃不胖3吃法」義大利麵也照吃
【早安健康／張承宇報導】油炸物、拉麵、義大利麵...我們都明白高油高熱量、高碳水化合物的食物多吃無益，卻總在外食選擇不多，或是受到美食誘惑的情況之下，仍然不自覺地大口吃下肚，這些常見的外食選項，對高外食比例的台灣人來說，可能很難完全避免...而日本管理營養士推薦了簡單的方法，在油炸物、拉麵、義大利麵之中選擇相對較為健康、最不容易胖的類型及吃法，幫助我們在享受美食的同時，能將傷害降到最低！
炸物先淋檸檬汁再吃，較不容易發胖
日本管理營養士赤石定典表示，吃炸物時可以淋上檸檬汁一同食用，檸檬汁含有的檸檬酸有助於促進代謝，同時檸檬中的成分「聖草次苷」也有抑制脂肪被腸道吸收的作用，比起只吃炸物更不容易發胖。
日本縣立廣島大學檸檬健康科學專案研究中心主任飯田忠行教授也指出，有肥胖問題的人，體內脂肪細胞會大量分泌荷爾蒙「瘦素」來幫助抑制食慾，不過身體卻會對瘦素產生抗性、抑制食慾的效果變差，而容易不小心吃太多。而有研究指出，較常吃檸檬的人，血液中瘦素濃度通常較低，這可能表示常吃檸檬的人體內脂肪細胞較少、較無瘦素抗性，因此飯田忠行推斷檸檬可能具備減肥效果。
拉麵選味噌口味，大豆皂素幫助抑制發胖
拉麵常見的三種口味：鹽味拉麵、醬油拉麵、味噌拉麵之中，味噌拉麵就可能比其他二者要來得不容易胖。赤石定典解釋，味噌拉麵中含有大豆皂素，大豆皂素能抑制醣類、脂質吸收，因此比起其他類型的拉麵還不容易發胖。
減肥族有口福！繼續看下一頁：味噌拉麵中的大豆皂素竟有預防糖尿病的作用？原來最不會胖的義大利麵要選這款？
日本公益財團法人長壽科學振興財團健康長壽網資訊也指出，大豆皂素能抑制被腸道吸收的葡萄糖和脂肪酸結合、防止多餘脂肪積蓄在體內，具備預防發胖的效果。除此之外還能促進體內「脂聯素」分泌，脂聯素除了能幫助促進脂肪燃燒以外，還可能有預防動脈硬化、糖尿病的作用。
最不容易胖的義大利麵：煙花女義大利麵
吃義大利麵時，赤石定典則最推薦吃加入許多海鮮配料的「海鮮茄汁義大利麵／煙花女義大利麵（Spaghetti alla pescatora）」，因為這種義大利麵通常會加入大量的配料，能防止因為只吃富含碳水化合物的麵條而讓血糖急速上升，因此最不容易發胖。
日本臨床營養實踐協會理事長、管理營養士足立香代子也表示，吃下大量碳水化合物以後血糖會上升，此時身體會分泌胰島素來幫助血糖下降，同時剩餘的碳水化合物會轉化為脂肪、造成肥胖。
日本東北醫科藥科大學醫院糖尿病代謝內科科長、醫學博士赤井裕輝也以高碳水化合物含量的白米飯為例：比起只吃白米飯，若能同時搭配其他配菜食用，其他菜餚能和白米混合，使消化速度降低，血糖就不容易因為攝入過多的醣類而標高，因此可能有抑制血糖、防發胖的效果。
…
延伸閱讀：
- 口角炎、疱疹是內臟疲勞！清除體內毒素這樣做
- 翹腳、半躺半靠沙發最傷！改變3件事，讓椎間盤「伸呼吸」
- 癌末重生、腫瘤縮小75％！博士「抗癌功效食物」清單
【大調查】你給自己「免疫力」幾分？
【推薦】五月健康大賞：名人推薦保健清單
【推薦】守護家人健康：人氣保健商品專區
【新聞專題】免疫力失調！全身疾病冒不停
更多生活相關新聞
炎炎夏日！6月下旬有颱風生成跡象
留言「小孩想要」車主約談父母結局逆轉
疫情日趨嚴重 學者推估秋行軍蟲已第二代
臉書社團一夕被消失 原因管理員把關不嚴
戶外被恙蟲咬 竟腫3倍差點截肢
今日推薦影音
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
有話想說？歡迎投稿>>>【Yahoo論壇】
內容來自YAHOO新聞
出征光州世大運 選手口罩不離嘴
（中央社光州1日電）光州世大運中華男女籃球代表隊今天出征韓國，一上飛機就戴上口罩，避免感染MERS，而教育部體育署也委託長庚運動醫學團隊準備簡易防護包，希望選手注意健康。博客來網路書店
韓國光州世大運將於7月3日至14日進行，中華男女籃球代表隊今早約7時45分從桃園機場搭機前往釜山，約2小時的飛行順利落地後，再搭巴士約3.5小時的車程，終於風塵僕僕抵達位於光州的選手村。
長庚醫院的林瀛洲和周文毅兩位隨團醫師也在今天搭乘同一班機前往光州。
林瀛洲表示，為了避免感染中東呼吸症候群（MERS），提醒所有人一上機就戴起口罩，而簡易防護包裡也有口罩、乾洗手液等，希望大家都能注意衛生。
沒有MERS以前，要是有選手生病、發燒不會特別在意，但現在狀況不同。周文毅強調，現在有一定的作業流程，個案要戴上口罩、獨立空間、觀察、通報等，目的當然是希望大家健康平安。1040701
新聞相關影音
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/出征光州世大運-選手口罩不離嘴-083640999.html
我必翻天11 
無量真仙15 
星空戰神35 
符法無邊11 
沖一杯好咖啡
博客來,博客來網路書店,博客來網路書局,博客來書店,博客來網路書店歡迎您62305FA617C6BB3D
文章標籤
全站熱搜
留言列表
